반응형 케냐커피1 #5-10-2. 커피 산지별 맛 차이 (에티오피아, 콜롬비아, 케냐) 처음에는 커피가 다 비슷한 맛이라고 생각했습니다. 그런데 어느 날 산지를 바꿔가며 드립을 시도해본 뒤, 생각이 완전히 바뀌었습니다. 에티오피아 원두를 내렸을 때는 꽃향과 베리 같은 상큼함이 퍼졌고, 콜롬비아는 훨씬 부드럽고 고소해 마음이 편안해졌습니다. 케냐 원두는 산미가 또렷해 처음엔 조금 낯설었지만, 마실수록 와인처럼 깊은 매력이 느껴졌습니다. 같은 드리퍼와 같은 물 온도를 사용했는데도 이렇게 맛이 다르다는 사실이 신기했습니다. 그때부터는 단순히 마시는 것을 넘어, 산지와 가공 방식, 로스팅 정도를 비교하며 메모하기 시작했습니다.에티오피아 원두는 왜 꽃향이 강할까요?혹시 에티오피아 커피를 마셔본 적 있으신가요? 첫 모금에 자스민 같은 화사한 꽃향이 입안 가득 퍼지는 경험을 하셨을 겁니다. 커피의 기원.. 2026. 2. 21. 이전 1 다음 반응형
