반응형 칼리타웨이브1 #5-10-5. 드리퍼 맛 차이 (V60, 칼리타, 클레버) 같은 원두, 같은 분쇄도, 같은 물 온도인데 드리퍼만 바꿨을 뿐인데 맛이 달라진다면 이상한 일일까요? 저는 처음에 드리퍼가 다 비슷해 보였습니다. 그런데 직접 비교해보니 생각보다 차이가 분명했고, 그날 이후로 드리퍼도 하나의 중요한 변수라는 걸 알게 되었습니다.V60은 왜 향이 또렷할까V60의 가장 큰 특징은 원뿔형 구조와 큰 단일 추출구입니다. 물이 빠르게 빠져나가면서 커피 입자와 접촉하는 시간이 짧아지는데, 이 때문에 산미와 향이 선명하게 살아납니다. 내부 나선형 리브는 물의 흐름을 유도하면서 공기가 빠져나갈 공간을 만들어주죠. 제가 직접 써봤을 때 V60은 물줄기 조절에 따라 결과가 크게 달라졌습니다. 같은 원두로 칼리타를 쓸 때보다 향이 훨씬 또렷하고 산미가 살아 있었습니다. 다만 변수에 민감해서.. 2026. 2. 21. 이전 1 다음 반응형
